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煮猪肝

2024-11-12 09:28:25

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1、材料:猪肝600克、葱姜适量、大料2个、料酒1勺、粗盐适量。

2、猪肝切块反复泡洗,去除血液。

3、冷水放入料酒和猪肝焯一下,去除血沫。

4、锅中放入葱姜和大料,放入猪肝煮。

5、煮至猪肝扎不出血水即可,不要煮老了。

6、切片开吃。

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