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卷卷怎么做好吃

2024-11-12 09:44:56

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1、食材:羊肉卷300g、大葱80g、油适量、盐适量、花椒3g、酱油5ml、白酒3ml、料酒3ml、干辣椒3g。

2、干辣椒切丝,打从斜着切断。

3、羊肉卷解冻,冷水下锅。

4、倒入l料酒,大火焯水。

5、肉卷焯熟。

6、羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

7、锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。

8、下入焯好的羊肉卷。

9、快速翻炒均匀。

10、倒入酱油,白酒,盐,调味。

11、下入剩余的一半葱。

12、大火快速翻炒均匀即可。

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