腌咸鸡蛋一斤放多少盐
2024-11-12 14:42:13
好评回答
1、盐水淹蛋的比例是100ml水,40克盐了。在网上瞧到有人腌的鸡蛋油油的,很是眼红,于是照方试做,还真得成功了。饱和盐水就是往水里再加盐,不能再溶解了,鸡蛋放到盐水里是漂浮的。
2、大家腌制鸡蛋前先将蛋擦干净,用高度数酒给他洗个澡,意思是放蛋在装了酒的碗里滚下,再拿起来,放在盐里滚,等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住,记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。放在太阳下晒,太阳猛点更好。4月中午晒三个小时,晒好后放在瓦罐里放一个月,不用放在冰箱。
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