关于赫哲族饮食文化你知道多少
2024-11-12 17:44:57
好评回答
1、赫哲人的饮食以鱼、兽肉和野菜为主,小米是副食。赫哲人的饮食分生、熟两种。
2、生食有鲜鱼和鱼、兽肉干;熟食则有鱼松、炖鱼、煎鱼、炸鱼、烤鱼、兽肉干、炖肉、炒肉、鱼肉粥等。鱼松是每餐必上的一道菜。生吃的鱼类有鲟鱼、鳇鱼、鲤鱼、白鱼、草根鱼、鲢鱼等。
3、赫哲族常食拌菜生鱼,鱼被放血后,将剔下的鱼肉切成细丝,拌上野生的“江葱”和野辣椒,加适量的醋和盐。在春、夏、秋季,把活鱼和新鲜的鱼肉剔下,切成薄片,蘸醋、盐食用就叫“拉布特喀”;把新鲜鱼肉剔下,切成连在鱼皮上的薄片,用削尖的鲜柳条串上,放于旺火燎烧成三四分熟,蘸醋、盐食用,就叫“达勒格切”;将去皮的冻鱼削成很薄的冻鱼片(类似于刨花),蘸醋、盐水和辣椒油食用,称之为“苏日阿克”,这是下酒之佳肴。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
最受欢迎游戏情侣昵称
阅读量:35 -
个性非主流的游戏昵称
阅读量:71 -
超级可爱的游戏昵称大全
阅读量:32 -
三个字游戏昵称男生简短好听
阅读量:5 -
简单的游戏昵称女生简短好听
阅读量:84 -
情侣游戏网名大全
阅读量:92 -
完美世界情侣名字
阅读量:13 -
神泣好听的名字
阅读量:15 -
2022好听的游戏名字精选
阅读量:54 -
游戏情侣好听网名
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:58
-
阅读量:11
-
阅读量:31
-
阅读量:89
-
阅读量:73
-
阅读量:81
-
阅读量:90
-
阅读量:27
-
阅读量:72
-
阅读量:65