羊腰子怎么炒

1、食材：羊腰子一斤、红椒一个、杭椒五个、盐一勺、糖一勺、生抽两勺、藤椒油一勺。

2、羊腰子从中间切开，然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西。

3、一片羊腰子切两块或者三块。

4、汤锅煮开水，放几片姜，然后把羊腰子放进去煮到出沫为止。

5、羊腰子盛出沥干备用。杭椒、红椒切丁备用。

6、炒锅坐火，放油，油温六成热的时候，把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒。

7、放盐、糖、生抽、藤椒油。再翻炒一分钟出锅即可。