发酵茶和不发酵茶有什么区别
2024-11-13 06:16:52
好评回答
1、由绿到红:从茶汤颜色来说,不发酵茶的茶汤是绿色的(鹅黄色),而发酵茶颜色偏红,发酵程度越高颜色变得越红越深。因为发酵使得儿茶素为主的茶叶物质发生化学变化,同时产生茶红素和茶黄素。
2、越来越温和:肠胃相对弱的人,适宜喝发酵程度高的茶。因为发酵程度越高,茶多酚越少,茶性越温和,对胃的刺激比较少。换句话说,喝红茶比绿茶养胃。
3、原叶到甜香:不发酵茶(例如绿茶)味道鲜爽,接近原叶。而发酵茶(例如红茶)的味道和香气,受到发酵的影响,具有甜香,更有人工的味道。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:芹菜籽粉的功效与作用
- 下一篇:牛油果怎么样才是熟了
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:75
-
阅读量:34
-
阅读量:38
-
阅读量:75
-
阅读量:90
-
阅读量:85
-
阅读量:51
-
阅读量:86
-
阅读量:50