排骨汤是热水下锅吗
2024-11-13 09:24:54
好评回答
1、针对新鲜的排骨来讲,焯水和炖汤都得用凉水入锅,这样炖出来的排骨汤没有异味,冷水入锅的目的是让它里头的血水慢慢渗透出来,营养成分流失率会降到最低,熬出来排骨汤比较鲜美。
2、冰冻的排骨,焯水仍旧是凉水入锅,再次下锅用热水。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:面条的营养价值及功效
- 下一篇:塑料饭盒属于什么垃圾
猜你喜欢
-
芋苗的功效与作用
阅读量:30 -
大熊猫生活环境特点
阅读量:72 -
一个面包的热量
阅读量:89 -
不可回收垃圾桶的标志
阅读量:80 -
火车站行李托运流程
阅读量:52 -
新昌西湖龙井是绿茶吗
阅读量:67 -
红茶品种
阅读量:19 -
炒杏鲍菇用不用焯水
阅读量:35 -
红烧鸡腿怎么烧好吃又简单啊
阅读量:7 -
自制起泡胶不用胶水
阅读量:87
猜你喜欢
-
阅读量:45
-
阅读量:61
-
阅读量:94
-
阅读量:23
-
阅读量:80
-
阅读量:28
-
阅读量:13
-
阅读量:93
-
阅读量:31
-
阅读量:92