孕妇可以吃香菇吗

1、香菇本身有很多好处，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，是一种菌类食物，能提高机体的免疫力，有延缓衰老、抗癌防癌、降血脂、降血压、降胆固醇等功效。孕妇在孕期一般都有高血脂、高胆固醇这些问题，而且机体抵抗力会下降，所以食用香菇是很有好处的。香菇对糖尿病、神经炎也有一定的治疗作用，也可以用于消化不良、便秘等，所以香菇对孕妇是对症的，孕妇能吃香菇强身健体、促进胎儿发育。

2、香菇的食用方法很多，其中最适合孕妇的就是煲汤，不仅不会刺激肠胃而且有利于营养的消化吸收。对于香菇的挑选一定要避开长得特别大的，可能是激素催肥的，而且大量食用香菇对机体也会有不良影响，特别是香菇没有煮熟就吃会引起中毒，建议用开水煮10分钟以后再炒，确保食用安全的情况下孕妇是可以吃香菇的。