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煮玉米是凉水下锅还是开水下锅

2024-11-13 12:24:28

好评回答

1、煮玉米应该凉水下锅,因为缓慢的加热可以让玉米更好的保持它本身的营养,也可以让玉米更糯。并且最好不要剥掉玉米外面的皮,包着那层皮煮出来的玉米更好吃。

2、很多人都习惯先把冷水烧开,然后再将玉米放进水中煮,这样是不对的。因为玉米如果突然与开水接触,会让玉米皮因为突然增热而变厚,还会出现各种因素导致煮出来的玉米又老又硬。

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