当前位置:首页 >知识达人 > 正文

冷面泡一晚上可以吗

2024-11-13 15:26:48

好评回答

1、冷面不能泡一个晚上。因为冷面是一种面制品,时间泡久了会影响口感和粘性,一般在煮冷面之前的浸泡半个小时左右的时间就可以了。

2、那么如何做冷面呢?首先需要把买来的冷面放在水里浸泡半个小时左右,这样浸泡的目的可以让面条不硬心还可以去除冷面上的色素。

3、浸泡好了的冷面再用清水冲洗几遍,然后加冷水和冷面放在锅里煮,火不能太大,中火就可以了,在煮的时候还要用筷子搅拌,以防面条成团和控制火候。

4、一般在在冷水煮开之前就可以关火,倒掉锅里的热水,把冷面用冷水漂2次,然后沥干水,放到碗里,最后倒入自己特制的冷面汤就大功告成了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢
热门推荐