柿子太涩怎么处理
2024-11-14 02:24:50
好评回答
1、温水脱涩。将新鲜柿果装入洁净缸内和坛内,再倒入40℃温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20-36小时就可脱涩。采用此法脱涩的柿果味稍淡,但不能久贮,2天-3天后颜色发褐、变软,脱涩快,少量就地出售好。
2、鲜果脱涩。将柿果装入缸内,每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已经成熟且完好的水果,分层混放,放满后封盖缸口,经3天-5天后,便可软化、脱涩,且色泽艳丽,风味变浓。
3、酒精脱涩。将柿果装在容器中,每装一层柿果,喷洒少量酒精或好酒(度数高的酒)装满后加盖密封,7天-10天便可脱涩。注意酒精不能过多,否则,果面容易变色或稍有不适的味道。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
橘子是什么
阅读量:24 -
婚礼四大金刚是指什么
阅读量:11 -
三观是哪三观分别有什么意思
阅读量:83 -
大的近义词是什么
阅读量:40 -
新鲜玛卡的食用方法
阅读量:77 -
汽车保养驾驶注意事项
阅读量:17 -
冰雪天驾驶汽车注意事项
阅读量:41 -
电动汽车驾驶注意档位
阅读量:38 -
新鲜姜黄的食用方法
阅读量:67 -
新鲜虫草的食用方法
阅读量:89
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:20
-
阅读量:10
-
阅读量:43
-
阅读量:47
-
阅读量:89
-
阅读量:62
-
阅读量:20
-
阅读量:5
-
阅读量:34