食用碱面是小苏打吗
2024-11-14 03:12:46
好评回答
1、食用碱面不是小苏打,食用碱面其实是碳酸钠,而小苏打则是碳酸氢钠。食用碱面可以用作肉类嫩滑剂以及食品疏松剂,它还能去除除面团发酵之后产生的酸味,而小苏打则主要是用作食品膨松剂。
2、平时可以用食用碱做肉类嫩滑剂以及食品疏松剂,因为它有很好的软化纤维和使干货原料涨发的效果,除此之外它还可以有效的去除面团发酵之后产生的酸味。
3、小苏打则多用作食品膨松剂,在制作包子、馒头这类食品的时候使用小苏打就可以让做出来的食物更蓬松柔软,只不过在使用它的时候要注意控制用量,以免让食物有很重的碱味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:寡妇门前是非多下一句
- 下一篇:藕片怎么穿串不碎
猜你喜欢
-
怎么样鉴定翡翠玉菩萨多少钱
阅读量:81 -
翡翠手镯怎样带到手戴不上去怎么办
阅读量:96 -
翡翠玉镯怎么买
阅读量:96 -
吊钟放家里吉利吗
阅读量:52 -
翡翠玉镯颜色越来越重怎么回事
阅读量:69 -
翡翠手镯撞裂了怎么办
阅读量:35 -
翡翠手镯怎么看手围
阅读量:38 -
怎么选购观音翡翠吊坠
阅读量:8 -
怎么区别翡翠的价格查询
阅读量:35 -
翡翠玉佛绳子怎么处理
阅读量:43
猜你喜欢
-
阅读量:58
-
阅读量:16
-
阅读量:95
-
阅读量:46
-
阅读量:68
-
阅读量:20
-
阅读量:18
-
阅读量:82
-
阅读量:33
-
阅读量:11