蒸玉米糕的家庭的做法窍门
2024-11-14 04:09:53
好评回答
1、准备食材:玉米面150克,面粉200克,白糖40克,鸡蛋2个,酵母4克,开水200毫升;配料:红枣适量,葡萄干适量。
2、玉米面放入碗里,水烧开,一边倒,一边用筷子搅拌,搅拌成面疙瘩为止,开水烫玉米面,吃起来口感更细腻。
3、放入白糖,不喜欢吃甜的也可以不放,待玉米面晾凉后,加入2个鸡蛋,加鸡蛋发糕更蓬松。
4、放入酵母粉,再倒入面粉。
5、翻搅成泥状,搅拌无面疙瘩即可,盖上保鲜膜饧发至2倍大小。
6、发酵好的面糊呈蜂窝状,里面有大量的气泡。
7、把面糊倒入器皿里,我用的是烤蛋糕的盆,很适合做发糕,没有可以用其它的盆代替,我在边上铺了油纸,能更好的脱模,没有油纸可以抹点油,然后放锅里2次发酵一倍大。
8、发酵好后摆上红枣和葡萄干装饰。
9、放蒸锅里上汽蒸20分钟,再焖5分钟。
10、蒸好的玉米发糕稍微凉一会,用刀切开,更好食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:新布料有味道是甲醛吗
- 下一篇:酸性橙可以食用吗
猜你喜欢
-
奶糖怎么做好吃又简单
阅读量:50 -
什么时候跑步是最佳锻炼的时间
阅读量:73 -
智慧的人要记住的口诀
阅读量:96 -
陈子昂的诗
阅读量:8 -
小学教师资格证面试咋考
阅读量:55 -
枫糖吐司怎么吃好吃
阅读量:79 -
qq分组好听的分组名男生
阅读量:43 -
生姜泡脚好还是老姜
阅读量:58 -
怎么做点豆糕
阅读量:22 -
蜜饵怎么做
阅读量:65