家常炖风干羊肉的做法
2024-11-14 05:24:01
好评回答
1、首先干风羊肉洗净后,放入锅中炖,多加些水,以筷子能扎进去为准,捞出放凉,切成长条。
2、其次,将切好的羊肉用少许的盐、花椒粉、胡椒粉拌一下,腌制一个小时,让调料味被羊肉吸收,这很关键,很多人都少了这一步。
3、然后,起锅上油,下入姜片、八角、陈皮、花椒、干辣椒、炒,接着倒入腌制好的羊肉翻炒,加入少许的糖提鲜,倒入酱油上色,再加入一次盐,翻炒至羊肉裹上所有调料,然后加入一些水,不要太多,煮几分钟,让羊肉吸饱调料汤。
4、最后加入适量的水,大约一个火锅的量,煮到汤汁翻滚,香气四溢,调入少许鸡精,加入大葱段煮一分钟即可出锅。可以撒上少许香菜作点缀。
5、总结一下,其实就是多了腌制这一步,这样羊肉吃起来很入味,加上其它调料的味道,一道麻辣鲜美的干风羊肉火锅就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
夏季吃什么榨汁解暑
阅读量:55 -
秋季妈妈吃什么水果
阅读量:7 -
秋季小孩吃什么水果好
阅读量:65 -
沉稳的霸气昵称
阅读量:21 -
沉稳又大气的昵称
阅读量:87 -
秋季腹泻吃什么水果好
阅读量:68 -
晚上大月亮怎么钓鱼
阅读量:63 -
沉稳微信昵称女用
阅读量:48 -
qq昵称沉稳男
阅读量:11 -
沉稳大气的微信名字昵称
阅读量:24
猜你喜欢
-
阅读量:14
-
阅读量:21
-
阅读量:56
-
阅读量:59
-
阅读量:13
-
阅读量:41
-
阅读量:23
-
阅读量:42
-
阅读量:55
-
阅读量:32