当前位置:首页 >知识达人 > 正文

拉丝大肠做法

2024-11-14 05:57:29

好评回答

1、准备食材:葱一根,姜片4个,蒜2个,香菜1根,桂皮2块,八角4个,香叶8片,干红辣椒4个,火锅底料一块,盐,鸡精1匙,十三香,生抽1勺,老抽,蚝油,白糖1匙。

2、买来的猪大肠用盐和白醋揉搓正反清洗干净,多清洗几遍哦。然后冷水下锅,加料酒去除腥味并煮出白色浮沫并捞出。

3、将煮好的猪大肠冲洗干净,起锅烧油。把准备好葱段,姜片,蒜片,桂皮,八角,香叶,干红辣椒,火锅底料,倒入锅中小火给它炒出香味。

4、往锅里加入一罐啤酒,接着放盐,鸡精,十三香,生抽,老抽,蚝油,再来一勺白糖来调味。

5、最后,再放入猪大肠,盖上锅盖,大火炖至四十五分钟左右。小火收干汤汁,出锅前撒些香菜及小米辣调色调味,好吃的网红拉丝大肠就做好了。开锅香味扑鼻咬上一口油滋滋的十分美味。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐