凉拌油麦菜用焯水吗
2024-11-14 11:37:02
好评回答
1、在制作油麦菜的时候,实际上不管焯不焯水都是可以的,主要还是看自己的口味。若是直接凉拌的话,油麦菜吃起来会比较脆嫩,但是因为它含有草酸,所以会带有一股苦味,另外不焯水的话,里面的营养会更加丰富。
2、焯水能将油麦菜里面的草酸去掉,不过口感会不如生吃的嫩脆,且也会导致水溶性维生素的损失。因此我们在制作凉拌油麦菜的时候大可根据自己的喜好或者是口味来进行选择,并没有固定的标准。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:花瓶里的水多久换一次
- 下一篇:核桃仁的皮黑褐色能吃吗
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:92
-
阅读量:51
-
阅读量:63
-
阅读量:94
-
阅读量:65
-
阅读量:8
-
阅读量:80
-
阅读量:53
-
阅读量:64
-
阅读量:11