为什么蒸出来的山药会黑
2024-11-14 12:03:35
好评回答
1、山药蒸过变黑的原因为:山药里面含有酶的成分,与氧气接触发生酶促褐变,颜色变黑。
2、预防山药蒸过之后变黑的方法:
(1)避免蒸过的山药与氧气接触;
(2)削皮后将山药泡在水里;
(3)将山药用保鲜膜封存,可以有效的阻止山药与氧气接触;
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:米兰夏季怎么养
- 下一篇:隔夜的小龙虾加热可以吃吗
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:76
-
阅读量:69
-
阅读量:85
-
阅读量:6
-
阅读量:41
-
阅读量:35
-
阅读量:60
-
阅读量:11
-
阅读量:74
-
阅读量:12