卤的牛肉很松散怎么办
2024-11-14 12:44:36
好评回答
1、卤牛肉是生活中大家都比较喜欢吃的食物之一,它口感比较好且具有很高的营养价值,现在很多人都会自己在家中制作,不过有时候没有掌握正确的方法很有可能导致卤好的牛肉变的松散。
2、一般情况下,卤牛肉松散很有可能是肉太大了煮烂了不容易切块,这个时候要是趁热切就会出现松散的情况,所以我们一定要等牛肉放凉之后再切,另外牛肉的纹路很清晰,我们在切的时候要顺着纹路切,如果纵向切就容易切散。
3、在卤制牛肉的时候要想牛肉不松散,我们选肉的时候一定要选牛腱子肉,切大一点的块,然后放到凉水中加料酒焯一下,等水开了之后再捞出来,温水冲去浮末去腥,接着加入各种香料一起煮一个小时,放凉后放到冰箱进行冷藏,再切片就不会散了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:水银温度计可以带上火车吗
- 下一篇:卤牛肉热水下锅还是凉水
猜你喜欢
-
表达喝酒时的心情短语
阅读量:68 -
高级文案短句干净励志
阅读量:87 -
心休息的说说心情短语
阅读量:8 -
关于花的说说心情短语
阅读量:14 -
好听微信的网名
阅读量:55 -
旅行签名说说心情短语
阅读量:82 -
好好的生活心情短语
阅读量:23 -
人生最现实的句子文案
阅读量:46 -
学习的句子经典
阅读量:28 -
表达爱的说说心情短语
阅读量:26
猜你喜欢
-
阅读量:51
-
阅读量:88
-
阅读量:47
-
阅读量:10
-
阅读量:94
-
阅读量:31
-
阅读量:25
-
阅读量:17
-
阅读量:60
-
阅读量:76