凉面怎么煮不粘更筋道
2024-11-14 13:02:53
好评回答
1、在和面的时候加个鸡蛋和少许的盐,增加面里蛋白质的含量,从而能增加劲性。
2、煮面的水尽量多一些,这样下入面条的时候才不会粘在一起,使每根面条者有足够的空间。
3、水要开好了再下入面条,不然下入面条后水温迅速下降,这样面就会粘连在一起,容易断。
4、下入面条后水再次沸腾可以点入少许的凉水,这样使面条里外受热均匀不会出现硬心的现象。
5、适当的放一点盐,使面条更容易散开。
6、煮好之后捞出一定要过凉水,这样劲爽的感觉就出来了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
锡箔碗可以放微波炉吗
阅读量:36 -
肯德基外卖可以放微波炉里吗
阅读量:57 -
内衣可以放微波炉消毒吗
阅读量:7 -
包膜的保存方法
阅读量:17 -
泡面杯可以放微波炉吗
阅读量:25 -
冰箱的碗可以放微波炉吗
阅读量:68 -
阿胶糕的制作方法及保存
阅读量:19 -
锡箔纸可以放微波炉吗
阅读量:74 -
带泽的女孩名字
阅读量:59 -
带月的古风名字女孩
阅读量:65
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:84
-
阅读量:81
-
阅读量:85
-
阅读量:49
-
阅读量:23
-
阅读量:20
-
阅读量:32
-
阅读量:41
-
阅读量:42