不用澄粉可以做水晶虾饺吗
2024-11-14 13:58:49
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1、不用澄粉可以做水晶虾饺吗:可以,不用澄粉是可以做水晶虾饺的,不用澄粉可以用生粉或者马铃薯淀粉代替。水晶虾饺是传统粤式茶楼点心之一,与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞齐名的传统名点小吃。
2、水晶虾饺做法:
(1)在面盆里面放入面粉、生粉以及适量的马铃薯淀粉,再倒入适量的水充分搅拌均匀,并用手揉成一个面团。
(2)接着将它盖上保鲜膜放置120分钟左右,将事先准备好的材料切好倒在另一个盆子里面,加入调料搅拌均匀,然后将面团分成一个个小剂子,用擀面杖擀平,接着将调好的馅料包进去放到蒸锅里面进行蒸制即可。
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