碎燕窝怎样辨别真假
2024-11-14 17:33:30
好评回答
1、看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状,因为在燕窝人工挑毛的过程中,会有一些缝隙形成,这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质,所以有缝隙是很正常的,还有能看到一些小的细毛,因为是人工挑毛不可能绝对干净。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的。颜色应该是浅灰或淡黄的。色泽深浅不一纯属正常,这是燕窝与空气接触自然氧化后呈现的颜色。
2、闻:好多人都认为燕窝闻起来没什么味道,其实真正的燕窝是有味道的,应该说是一股淡淡的腥味,毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味,因为现在的燕窝大多都在燕屋里,所以会有木霉味,再加上运输途中都会进行喷水处理(这是行业潜则!),所以会有一些木霉味。但一般只要通风后就OK了,泡发后也不会有这种味道了!
3、泡:取一小块燕窝以水浸泡,泡软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4、炖:当然就是指炖制燕窝了,一般用炖盅隔水炖30到40分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:84和洗洁精一起拖地有毒吗
- 下一篇:金针菇能放冰箱多少天
猜你喜欢
-
青海是海还是湖
阅读量:30 -
眼镜正确清洗方式
阅读量:29 -
回锅肉最简单的做法
阅读量:5 -
洋葱怎么切不辣眼睛
阅读量:28 -
青稞面粉为什么不能做馒头
阅读量:10 -
鼻屎能吃吗
阅读量:77 -
家湿气太重如何处理
阅读量:58 -
醋酸面料可以机洗吗
阅读量:72 -
鸡蛋和什么相克
阅读量:74 -
小黄米怎么煮粥才好吃
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:64
-
阅读量:71
-
阅读量:69
-
阅读量:31
-
阅读量:16
-
阅读量:23
-
阅读量:61
-
阅读量:50
-
阅读量:48