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山药豆去皮吃还是连皮吃

2024-11-14 18:46:18

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1、正常人群可以带皮食用。

2、山药豆皮质地不是很硬,不含刺激成分,并且含有不少的营养成分,包括淀粉,纤维素、粘液蛋白、皂苷、以及多种矿物质。正常人群适量食用对身体有益处。

3、带皮吃的好处:

(1)控制食欲 山药豆皮中主要成分为膳食纤维,因此对于一些减肥人群来说,适量食用些带皮的山药豆有利于增强饱腹感,可以减少食欲,因此有利于节食减肥。

(2)润肠通便 由于山药豆皮中含有不少粘液蛋白成分,这些成分有利于加强肠胃的滑利性,润滑肠道,其中富含的纤维素还可以促进肠胃蠕动,因此有润肠通便的作用。

(3)促进消化 山药豆皮中的纤维素除了可以促进排便,还可以促进肠道的运动,有利于加强肠动力,因此食用可以一定程度促进肠胃消化。

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