怎么选购白萝卜
2024-11-14 19:57:44
好评回答
1、看外形:应选择个体大小均匀,根形圆整者。
2、看萝卜缨:应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中,有时根头顶端发芽和生长,这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后,由于肉质根中营养成分向苔部转移,故萝卜养分含量下降,容易糠心,肉质变粗老,食味变劣。
3、看表皮:白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来,皮光的往往肉细;若皮色起油,即上面有半透明的斑块,则不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受冻的白萝卜(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),基本上失去了食用价值。
4、看有无开裂、分叉:白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的,这种萝卜不仅外观不好,而且食用质量差,开裂的萝卜还不耐贮藏。
5、看大小:白萝卜不能贪大,以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来成粉质,软糯,口感好。
6、掂重量:白萝卜应选择比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊花心状萝卜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:血管又绿又紫算什么皮
- 下一篇:青豆长牙还可以吃吗
猜你喜欢
-
家长怎么教育孩子不要打扮
阅读量:17 -
抖音咬嘴唇是什么歌
阅读量:17 -
怎样才能把口才练好
阅读量:32 -
幼师转行可以做什么工作
阅读量:90 -
怎么教育孩子不要乱拿吃的
阅读量:83 -
从小怎么教育孩子不要生气
阅读量:15 -
角阀什么材质好
阅读量:95 -
怎么教育孩子不要吃糖呢
阅读量:57 -
晏子使楚原文及翻译
阅读量:51 -
什么材质的牙冠好
阅读量:89
猜你喜欢
-
阅读量:56
-
阅读量:19
-
阅读量:74
-
阅读量:96
-
阅读量:44
-
阅读量:45
-
阅读量:75
-
阅读量:67
-
阅读量:84
-
阅读量:59