低筋面粉和普通面粉的区别在哪里
2024-11-14 20:28:16
好评回答
1、低筋面粉在蛋白质9%以下,普通面粉蛋白质的含量在11%左右。
2、低筋面粉颜色较白,用手抓易成团,普通面粉颜色为乳白色,用手抓是半松散的感觉。
3、低筋面粉可用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,普通面粉可制作中式面点,如面条、馒头、饺子等。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:小龙虾熟了还能去虾线吗
- 下一篇:面没发好可以蒸馒头吗
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:39
-
阅读量:17
-
阅读量:95
-
阅读量:80
-
阅读量:95
-
阅读量:83
-
阅读量:41
-
阅读量:67
-
阅读量:41
-
阅读量:49