莲藕饼的家常做法
2024-11-14 22:27:18
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1、食材:猪肉200克、藕55克、迷你洋葱1个、柠檬汁适量、姜末5克、盐适量、酱油2-3勺、蚝油半勺、糖适量。
2、藕擦成细丝,洋葱和姜切碎末备用。
3、肉馅儿选7分瘦的,倒入碗里挤一点柠檬汁。
4、把肉馅儿加一点盐,和藕丝、洋葱、姜末一起拌到上了劲儿。
5、热锅,加一点儿油,用勺子把拌好的馅儿弄成饼状(也可以戴上手套用手去捏成饼)。
6、下锅煎,反面煎。
7、酱油,蚝油,糖和水调成碗汁。
8、倒入锅里,炖一会儿记得翻面,收汁即可。
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