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酸菜和什么相克

2024-11-14 22:58:51

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1、酸菜+柿子。酸菜属于性偏寒的食品,而柿子属于凉性食品,两者一起或先后食用,会增加人体肠胃的负担。易造成胃痛、胃酸、腹泻、呕吐等现象。

2、酸菜+猪肝。猪肝含有铜离子。会促使酸菜中已经不多的维生素c发生氧化效果。进而破坏营养素的吸收。降低酸菜的食用价值。

3、酸菜+蜂蜜。酸菜中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,与具有通便作用的蜂蜜一起搭配食用,易引起腹泻、腹痛的症状,并且降低食材的营养功效。

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