鸡肉焯水是冷水下锅还是热水下锅
2024-11-14 23:07:39
好评回答
1、鸡肉焯水要冷水下锅。
2、鸡肉焯水的主要目的是为了去除鸡肉中的血水,如果热水下锅焯水会让鸡肉表面迅速凝固,不能将鸡肉中的血水清除,达不到焯水的目的。
3、而且也不能去除鸡肉中的腥膻味,还会使鸡肉中的营养物质流失以及影响鸡肉的鲜嫩口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:蜂蛹泡酒的营养价值
- 下一篇:自制的黄桃罐头可以保存多久
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:88
-
阅读量:23
-
阅读量:61
-
阅读量:57
-
阅读量:36
-
阅读量:58
-
阅读量:46
-
阅读量:40
-
阅读量:80
-
阅读量:19