当前位置:首页 >知识达人 > 正文

纯荞麦馒头可以不放面粉吗

2024-11-14 23:08:34

好评回答

1、在制作荞麦馒头的时候,一定要加入适量的面粉,否则会导致做出来的荞麦馒头不好吃,且在加的时候,还要保证荞麦粉和面粉的比例,通常维持在1:2左右即可,普通面粉一定要比荞麦粉多,这样做出来的馒头才会更好吃。

2、另外做荞麦馒头的时候也不要放太多的水,如果水分过多,会导致馒头太过于粘稠,没有筋性,将面和水的比例保持在2:1,经过充分的发酵之后,蒸出来的荞麦馒头口感就会极佳了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐