当前位置:首页 >知识达人 > 正文

烤冷面为什么做出来是硬的

2024-11-14 23:08:41

好评回答

1、烤冷面做出来是硬的有两种原因:(1)面皮不是当天的,(2)铁板温度太高或太低。

2、制作冷面要注意一些问题:炒面时,要喷水进去的,不要将面炒得太干。烤完最后在面下面放点水,会让面更好吃;陈面皮烤时要加水软化;铁板温度不可太高也不能太低。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐