蒸蛋糕为什么关火回缩
2024-11-14 23:11:09
好评回答
1、很有可能是蛋糕还没有完全蒸好,它内部的蛋糕体还是半生的无法支撑整个蛋糕的重量,所以回缩、塌陷。
2、也有可能是在制作蒸蛋糕的时候没有完全将蛋白打发,或是在搅拌打发的蛋白和面糊的时候因为操作不当而导致蛋白消泡。在打发蛋白时要画圈打发这样才能均匀的打发蛋白,混合蛋白、面糊时则要用翻拌的手法不可画圈。
3、在蒸蛋糕的时候还要用保鲜膜将蛋糕模具完全密封起来,这样可以防止蒸蛋糕的过程中水蒸气进入蛋糕内部,不然的话蛋糕就很有可能膨胀不起来变成蛋饼。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:空调遥控器按了没反应怎么打开空调
- 下一篇:晒干的花甲怎么做好吃
猜你喜欢
-
学而思网课怎么投屏到电视
阅读量:56 -
王者荣耀双排套路阵容
阅读量:34 -
公务员报名要求什么条件
阅读量:53 -
创维电视不显示主界面
阅读量:72 -
怎么用手机连接电视
阅读量:19 -
手机内存不够怎么办vivo
阅读量:32 -
好听的女孩名字
阅读量:46 -
头像加中国加油怎么加
阅读量:77 -
华为手机怎么设置返回键
阅读量:11 -
杭州有什么好玩的
阅读量:61
猜你喜欢
-
阅读量:47
-
阅读量:51
-
阅读量:24
-
阅读量:33
-
阅读量:8
-
阅读量:41
-
阅读量:59
-
阅读量:72
-
阅读量:40
-
阅读量:9