炸馒头片为什么沾水
2024-11-14 23:19:45
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1、蘸水后再油炸可使炸好的馒头片外焦里嫩,还可以省油、油花不容易飞溅。
2、主料:过夜馒头2个。
3、辅料:盐适量、清水适量、油适量。
4、馒头取出,一定要用过夜,发硬的馒头来炸;
5、切成1.5cm厚度的薄片,备用;
6、容器放适量的盐,
7、用清水将盐融化成盐水备用。
8、取一片馒头,沾上盐水。
9、锅内放油,烧热后,转中火,将沾好盐水的馒头片放在锅内炸;
10、待一面金黄时注意翻面,待两面都金黄时即可捞出。
11、捞出的馒头片最好沥油后,再吃。
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