奶油蛋糕的家常做法
2024-11-15 00:04:25
好评回答
1、准备食材用料:淡奶油100克、鸡蛋液(蛋白)3个、鸡蛋液(蛋黄)2个、低筋面粉50克、糖(蛋黄液用)10克、糖(蛋白液用)25克。
2、蛋白液用打蛋器打发,分三次加入白糖,打至提起打蛋器出现小尖角。
3、蛋黄液加入白糖搅拌均匀,加入淡奶油搅拌均匀后筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,然后用电动打蛋器稍微搅拌。
4、把打发好的三分之一蛋白液加入蛋黄液中,用翻拌的手法搅拌均匀。
5、把混合好的液体倒入剩下的蛋白液中,继续翻拌,搅拌均匀。
6、把混合好的蛋糕液缓缓倒入模具,轻振两下,振出气泡。
7、烤箱预热,水浴法,140度,60分钟,随时观察蛋糕表面,表层变色后,加盖锡纸,以防烤焦。
8、烤完取出,冷却后自然脱模,装盘享用,可取适量淡奶油打法后为蛋糕抹面。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎么看翡翠是老料还是新料
- 下一篇:买了翡翠原石怎么处理
猜你喜欢
-
八大菜系排名第一的是
阅读量:39 -
眉毛尾部有旋好不好
阅读量:44 -
梦见老鼠什么征兆
阅读量:52 -
梦见被猫咬什么征兆
阅读量:75 -
冲蛇煞西是什么意思
阅读量:49 -
八大样板戏都是哪些
阅读量:10 -
梦见自己哭什么征兆
阅读量:58 -
霸气萌萌哒的女生名字
阅读量:62 -
梦见买衣服什么征兆
阅读量:5 -
梦见鸡蛋什么征兆
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:26
-
阅读量:88
-
阅读量:29
-
阅读量:13
-
阅读量:48
-
阅读量:63
-
阅读量:47
-
阅读量:16
-
阅读量:26