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隔夜的豆浆第二天加热还可以吃吗

2024-11-15 00:17:39

好评回答

1、豆浆不建议隔夜以后加热喝,原因有:从口感来说,隔夜豆浆不如新鲜豆浆香醇;

2、从营养物质来说,也没有新鲜的豆浆营养更好,因为豆浆中主要原料就是大豆,富含有的是植物蛋白,而蛋白类的食物很容易变性,隔夜以后容易蛋白质变性,从而引起不容易消化吸收或者是中毒的现象。即便是把豆浆放在冰箱里延长了保质期没有变性,但是也不如新鲜豆浆好。

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