冷冻的肉可以用热水化冻吗
2024-11-15 00:32:43
好评回答
1、可以,冻肉直接拿出来用热水解冻,倒是不会对人体有害,但是煮出来的肉不好吃,口感不好,也比较老,一定要解冻可以用温水,实在来不急,也可以放在微波炉里解冻一下。
2、用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升为0℃以上,肉层之间便有了空隙,传递热的能力也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。
3、若将冻肉放在冷水中,则因冻肉吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。水结冰可放出热量,热量被冻肉吸收后,其外层温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快上升。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:后世之谬其传的谬什么意思
- 下一篇:汉武帝刘彻之后是哪一位皇帝
猜你喜欢
-
鸡屎藤不能和什么同吃
阅读量:32 -
大白菜的储存禁忌
阅读量:44 -
杨花落尽子规啼有什么表达效果
阅读量:30 -
柚子上有好多小黑点可以吃吗
阅读量:82 -
大果榕果实可以吃吗
阅读量:39 -
放久了的红薯发芽还能吃吗
阅读量:29 -
桂花苦味怎么去除
阅读量:66 -
有哪些观叶植物不能用无土栽培
阅读量:64 -
一见喜的功效与作用和使用禁忌
阅读量:13 -
榴莲孕妇能吃吗
阅读量:34