石竹的营养价值

1、利尿

石竹中含有一定量的皁苷成分，是其利尿、通淋、调节血压的主要成分。

2、活血、散瘀

石竹中含有的水杨酸类物质主要有活血、散瘀功效，内服可调理月经，外用可散瘀，对外伤治疗有益。

3、调节血压

石竹是典型的高钾低钠药食材，在泡水和熬制成药物之后吗，钾离子大量溶解在水中，食用可调节体内的渗透压，减低血管压力，适合高血压患者服用。