九孔螺的营养价值

1、九孔螺营养丰富，含胶原蛋白、维生素A、脂肪、糖类，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。

2、九孔螺中胶原蛋白，远高于一般鱼贝类如。有抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜等作用。

3、九孔螺含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4、九孔螺肉中含有的维生素A、维生素D、维生素B等元素，这些物质能够促进人体新陈代谢的过程，提高人体免疫力。