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夏天养生粥食谱

2024-11-15 01:38:26

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1、银耳粥

材料:银耳20克、粳米150克、冰糖20克。

做法:将银耳用温水发透,除去硬蒂、杂质,撕成瓣状。粳米洗净。将粳米、银耳同放锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入冰糖,搅匀即成。具有滋阴、润燥、生津、止渴等功效,有养肺、益气和血、补脑强心的作用。

2、百合粥

材料:百合50克,粳米l00克,冰糖80克。

做法:加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

3、苦瓜粥

材料:苦瓜100克,冰糖20克,精盐2克,粳米100克。

做法:将苦瓜去瓤,切成小丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,用旺火烧开,放入冰糖、精盐,转用小火熬煮成稀粥。

功效:清暑解毒,清心明目。

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