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不粘锅致癌是真的吗

2024-11-15 01:51:43

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1、不粘锅的涂层叫特氟龙,主要是聚四氟乙烯材料,属于化学惰性材料。这种涂层由于润滑性好,摩擦系数低,因此常被用在不粘锅等厨具上。误食少量不粘锅涂层会被人体排泄,对健康无害。

2、但是需要注意的是,通常不粘锅涂层的变性温度是260度,分解温度是350度,当达到分解温度的时候会分解氟光气,会给肺部造成强烈的刺激。在烹饪的时候,要注意不要烧干不粘锅。

3、由此我们可以得知,不粘锅涂层本身是不会致癌的,只有温度达到350度以上的时候,涂层才会分解出来有害的物质,影响到身体健康。

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