用砂锅做菜对人体健康有害吗
2024-11-15 02:12:37
好评回答
1、砂锅做菜不会对人体健康不会有伤害。砂锅是用粘土烧制而成的锅。砂锅烧菜便于人体消化吸收。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景告诉《生命时报》记者,砂锅的最大优点在于受热、散热均匀,可长时间保温,适合需要用小火煨、焖、炖的,质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子,比如把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水化合物变成糊精,使之容易被人体消化吸收。
2、炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时,砂锅能让食材充分软化、更易消化,且不会刺激肠胃。
3、砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:蔻驰包包如何清洁保养方法介绍
- 下一篇:宝马三系保养灯如何归零
猜你喜欢
-
电焊衣服怎么洗干净
阅读量:87 -
铁花是哪个电视剧中的人物
阅读量:88 -
不良人3歧王李茂贞究竟是敌是友
阅读量:61 -
唐艺昕演的海兰珠电视剧叫什么名字
阅读量:38 -
通用凭证有哪些
阅读量:6 -
我的世界电脑版和手机版有什么区别
阅读量:74 -
凤九怀孕为何不告诉东华
阅读量:35 -
怎么辨别洗发露的酸碱度
阅读量:57 -
新车是先买保险还是先上牌照
阅读量:56 -
海马福美来中控说明书
阅读量:48