蒜是碱性食物还是酸性食物

1、大蒜是属于碱性食物。具有杀菌、促进胃液分泌、增进食欲等好处，孕妇吃适量的大蒜能提高身体的抵抗力。但是注意不能吃过量，孕妇不能生吃大蒜。

2、碱性食物的概念。碱性食物指一种食物含碱性元素（钾、钠、钙、镁等）的总量高于它所含的酸性元素（氯、硫、磷、氟等）的总量，即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸。