青菜如何长时间保存

1、马铃薯。大家都了解生芽的马铃薯不可以吃完，因此买回去储存时一定要维持马铃薯和储放器皿的干躁。能够 将新鲜的马铃薯放进纸箱子里或是干躁自然通风器皿中。在器皿内另外放进好多个青苹果，那样就可以让马铃薯不出芽了。

2、莴笋。在农贸市场摆买着的莴笋很新鲜，但一买回家了就蔫儿。确实是讨厌!我们能够 将新鲜 的莴笋捆紧，用薄膜袋、保鲜袋把叶茎一部分包严就好了!将莴笋根处放进冷水盆里，7天内也不黄不蔫。

3、苋菜。苋菜是最易腐烂的食物，建议用轻绳将新鲜苋菜捆紧，根处朝下放到冷水盆里，能够 冷藏3-5天，大白菜叶是一样很好的冷藏原料!用大白菜叶包囊捆紧的苋菜，置放在阴凉的地方，可储放3-5天。

4、生姜。生姜是最不容易存储的食物，热天非常容易干躁委缩，天气冷非常容易冻裂烂掉。把姜埋进潮而不湿的土壤中(盆栽花盆、洗脸盆中)，可减缓它的使用寿命。

5、四季豆。四季豆买回去后用保鲜袋全身包好存储，降低触碰到气体的机遇。要避免 四季豆割开后发黑，可把割开后的四季豆放到冷水中侵泡，待入锅前再取下。

6、菌类。将鲜蘑菇根处的土壤等脏物消除干净，放进1%的食盐水中侵泡10-15分钟，捞起来控干水份，放进薄膜袋中可冷藏3-5天!将鲜蘑菇晾晒后，装进非铁制的器皿中，一层鲜蘑菇洒一层盐，那样可储放1年以上。

7、圆葱。圆葱由于外界拥有 本身的“圆葱皮”包着，相比别的的蔬菜水果能尽快储存。把圆葱装进金刚纱布、废弃的尼龙袜子，绳扎牢口，悬架在阴凉处，可防水、防腐蚀。

8、小葱。很多人买小葱，一次都是买许多，但却不清楚该怎么保存它好。我们能够 把葱根朝下垂直插在有水槽中，不但不容易烂空，还能让小葱再次生长发育。

9、箩卜。箩卜非常容易萌芽期、抽苔，耗费营养物质，最终造成箩卜变干瘪瘪，全部都消耗没了。买回来的箩卜立即削掉顶部的菜盘，避免 萌芽期，维持营养成分，避免 水份外流。

10、春笋。春笋是鲜鱼，越新鲜越嫩，口味越好，买回去后不立刻吃得话，放进冰箱冷藏室，可保证其嫩及口味。储存时能够 在笋的横切面上擦抹一些食用盐，维持它的不霉变。