牛肉焯水几分钟
2024-11-15 08:17:10
好评回答
1、水开后,牛肉焯1~2分钟后就可以了。牛羊肉建议用冷水焯,由于,假如用开水焯,非常容易让肉表层的蛋白质水解凝结,再煮汤时不仅不容易进味,口味也会咬不烂。
2、要留意的是,牛羊肉经绰水解决后,内部带有较多的发热量,组织体细胞处在扩大瓦解情况,如立刻烹调,非常容易软烂,另外这还可以减少烹饪时间,并降低营养元素的损害。若绰水后不马上烹调,这类原材料便会因受寒表面收拢,导致“回生”状况,最后造成成菜实际效果不理想化。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:蒜蓉蒸虾要蒸几分钟
- 下一篇:快递一般什么时候停运
猜你喜欢
-
空调插座多少安
阅读量:89 -
炒干锅虾的做法
阅读量:78 -
化纤面料的缺点有哪些
阅读量:62 -
新房墙面有裂缝该怎么办
阅读量:23 -
汽车冷却液有什么作用
阅读量:24 -
空气污染物有哪些
阅读量:84 -
黑色衣服褪色怎么办
阅读量:59 -
失业金领取条件是什么
阅读量:51 -
酒精温度计与水银温度计的区别是什么
阅读量:36 -
干粉灭火器使用步骤有哪些
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:54
-
阅读量:10
-
阅读量:51
-
阅读量:92
-
阅读量:81
-
阅读量:42
-
阅读量:7
-
阅读量:85
-
阅读量:46
-
阅读量:40