苹果煮熟吃还有糖份吗

1、苹果煮熟吃还有糖份的。

2、苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分76%。煮熟后其他营养成分会流失，但是糖分不会，还是会保存的。