做冰糖葫芦为什么反沙

1、熬糖会反沙很有可能是因为我们在熬糖的时候用铲子对它进行了搅拌，通常熬糖浆只需要把冰糖和清水放入锅中慢慢熬煮到它的颜色变黄就可以了。

2、冰糖葫芦是一种历史悠久的中国传统小吃，它至少在宋朝的时候就已经出现了。冰糖葫芦通常是由裹上糖浆的山楂制成的，被北方的冬天我们经常可以看到这种食物。