凉拌紫甘蓝的家常做法
2024-11-15 13:55:58
好评回答
1、先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉,然后从中间切开,去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝,切得越细越好,用清水冲洗一遍控干水分备用。
2、在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀,这一步是为了给紫甘蓝杀水,经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆,没有那种生硬的口感。
3、紫甘蓝杀水的同时准备一个碗汁,碗里加入两勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、适量蒜末搅拌均匀备用。
4、紫甘蓝杀水的时间大概在半小时左右,半小时后挤出多余的水分,但不要用水冲洗,用水冲洗的话花青素会流失的比较多。最后把控干水分的紫甘蓝放在盆中,加入事先调好的碗汁,翻拌均匀即可装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:蒲黄的营养价值
- 下一篇:紫薯表皮长白毛能吃吗
猜你喜欢
-
英雄联盟手游拉莫斯出装推荐
阅读量:52 -
英雄联盟手游古拉加斯出装推荐
阅读量:16 -
王者荣耀炮火千金探索第四阶段答案介绍
阅读量:78 -
阴阳师战场巡逻阵容
阅读量:72 -
英雄联盟手游伊芙琳出装符文攻略
阅读量:76 -
英雄联盟手游卡兹克出装攻略
阅读量:61 -
王者荣耀新星燎原冠军宝箱获取方法介绍
阅读量:36 -
荒野大镖客2传奇动物具体位置在哪里
阅读量:74 -
荒野大镖客2甲壳动物肉怎么获得
阅读量:78 -
王者荣耀干将莫邪玩法攻略
阅读量:39
猜你喜欢
-
阅读量:27
-
阅读量:20
-
阅读量:26
-
阅读量:60
-
阅读量:88
-
阅读量:75
-
阅读量:35
-
阅读量:62
-
阅读量:66
-
阅读量:60