烙发面饼用大火还是小火
2024-11-15 14:04:14
好评回答
1、发面饼是指用发酵过的面团制出的饼,我们在烙这种饼的时候最好是用小火。因为用大火来烙饼的话,很容易就会出现饼的两面被烧糊的现象,这样做出来的饼的味道就不好吃了。
2、发面饼的制作方法非常简单,我们如果想要制作它的话只需要先准备好适量的面粉、发酵粉、泡打粉、黄油,然后先把面粉、发酵粉、泡打粉混在一起加入清水揉成面团。
3、等面团醒发了二十分钟左右以后,就可以将它搓成长条并分成数个大小相等的剂子,再把剂子擀开抹上黄油卷起来,重复这个动作几次之后再把剂子压圆放入锅中烙熟即可。
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