羊肉泡馍的家常做法
2024-11-15 14:07:50
好评回答
1、将羊肉和羊骨头放入水中浸泡,泡出血水后捞起备用。将羊肉和羊骨头放入到锅中焯水,撇去浮沫,羊肉和羊骨头清洗干净后备用。
2、准备香料清单:大料1个、花椒3克、桂皮4克、葱和姜适量,其他香料如草果、茴香、丁香等按个人口味添加。
3、重新准备清水,将肉和骨放到锅中,用大火烧开,加入备好的香料,盖紧锅盖,锅内上气后转为小火,煮大约2小时左右。2小时后将羊肉捞出备用,骨头留在锅里,盖严锅盖,再煮30分钟,骨头就全煮酥了,羊肉汤也就煮好。
4、开始泡馍,将黄花菜摘去硬头,一撕为二,泡好的木耳摘成小朵。将馍掰成两半,再从中间劈开,撕成两半,掰成黄豆大小的小粒,每小粒都带有饼皮和饼心。用温水将粉丝泡开后,用冷水冲洗,将煮好的羊肉切成厚片。
5、下锅加入羊肉汤,加入黄花菜和木耳煮熟,再下切好的羊肉片煮开。最后加入馍和粉丝煮开,加适量盐和牛羊油(也叫明油),羊肉泡馍就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
汽车小圆镜怎么贴
阅读量:46 -
冻粉怎么做
阅读量:26 -
酵素是怎么做的
阅读量:68 -
辣豆怎么做
阅读量:80 -
英语作文我的家庭
阅读量:27 -
云顶之弈金箍棒怎么买
阅读量:12 -
如何煎制外酥里嫩的苹果小饼
阅读量:71 -
铁锹的用途和使用方法
阅读量:15 -
疫苗接种信息预登记码怎么弄
阅读量:14 -
2021上海花博会门票怎么买
阅读量:53
猜你喜欢
-
阅读量:45
-
阅读量:7
-
阅读量:22
-
阅读量:57
-
阅读量:59
-
阅读量:76
-
阅读量:90
-
阅读量:96
-
阅读量:83
-
阅读量:76