用烤箱做饼干可不可以放在烤架上

1、可以但不建议这样做；

2、用烤箱做饼干的方法：将蛋黄，全蛋，细砂糖（或糖粉）都倒入盆里，然后用打蛋器高速打发；打发至明显纹路，然后低速整理气泡；加入过筛后的低粉，用翻拌的手法兜底翻拌均匀；搅拌均匀的面糊装入裱花袋裱花嘴挤压，用刮刀往前推面糊，排出空气；在烤盘里垫不沾油纸，饼干1-2cm大小。烤箱20-35分钟150度。