煮粥是用冷水下锅还是热水下锅

1、煮粥时不要使用冷水，虽然很多人在煮粥的时候基本上都是用冷水下锅，但事实并非如此。这样做会大大影响粥的味道和颜色，使得难以煮熟的粥变得非常难吃。所以，如果你想要一锅美味的粥，请记得使用热水下锅。只有这样，煮沸的粥看起来非常粘稠并且会有非常好吃的味道。

2、在粥之前，最好能先泡一下家里的米一段时间。我们不应该低估这个浸泡过的大米，它可以使整个粥变得更加浓厚和美味。

3、为了节省时间，很多人在粥的过程中，总喜欢做其他事情。事实上，这是非常不正确的。因为它会导致你的粥由于缺乏搅拌而变得不加热，所以它在烹饪后自然会变得不适口。因此，只有在煮粥的时候让粥得到充分的搅拌，才能使每一口粥都变得香甜可口。