烤麸和面筋有什么不同
2024-11-15 18:53:51
好评回答
1、制作方法不同
面筋是用凉水冲洗面所做出来的,烤麸则是面筋发酵蒸煮之后而所做成的。
2、含量不同
面筋是用凉水洗过面之后剩下的蛋白质,而烤麸源出麦子,是面筋发酵蒸煮后而成,属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物。
3、种类不同
面筋分为油面筋和水面筋,烤麸只有一种。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:荠菜要不要用水焯一下
- 下一篇:车厘子的核咬破了有毒吗
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:7
-
阅读量:81
-
阅读量:7
-
阅读量:49
-
阅读量:45
-
阅读量:95
-
阅读量:79
-
阅读量:48
-
阅读量:50